妊婦向けおすすめレシピはこちら！
目次
料理紹介
里芋の磯辺焼き
| 時間 | 15分 |
|---|---|
| 手間レベル | ★・・（簡単） |
| おすすめな人 | ・食欲が無い人 ・妊婦に必要な栄養を満遍なく確保したい人 |
| YouTube | https://youtu.be/6EVJAnu_IgI |
栄養成分（1食あたり）
| エネルギー | 鉄 | タンパク質 | ヨウ素 |
|---|---|---|---|
| 192kcal | 1.4mg | 2.5g | 27μg |
管理栄養士おすすめPoint！
手間を省いておいしくエネルギーが摂れるよう冷凍里芋を使ったり、揚げ焼きで作ってみました！青のりに含まれるヨウ素はお腹の赤ちゃんの成長に重要な栄養素なので、妊婦の方は1日に1回は必ず海藻類を確保することをお勧めします＾＾
材料（2食分）
- 冷凍里芋:8個
- 薄口醤油:大さじ1
- 料理酒:小さじ2
- 砂糖:小さじ1
- 食塩:小さじ1/4
- 顆粒だし（ほんだし）:小さじ1/2
- 片栗粉:大さじ1.5
- 青のり:小さじ2
- サラダ油:大さじ2
作り方
| ① | 
鍋に薄口醤油大さじ1、料理酒小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、だしの素小さじ1、水100ccを入れ全体を混ぜる。 |
|---|---|
| ② | 
冷凍里芋8個を鍋に入れて加熱する。 |
| ③ | 
沸騰したら落し蓋をして弱火で5分煮る。里芋を裏返して落し蓋をして3分煮る。 |
| ④ | 
里芋を取り、半分に切る。 |
| ⑤ | 
ポリ袋に里芋と片栗粉大さじ1.5、青のり小さじ2を入れてまぶす。 |
| ⑥ | 
浅いフライパンにサラダ油大さじ2を入れ、加熱する。 |
| ⑦ | 
里芋をフライパンに入れ、きつね色になるまで揚げ焼きにしたら完成。 |
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