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目次
料理紹介
ずぼらチャプチェ
| 時間 | 10分 |
|---|---|
| 手間レベル | ★・・（簡単） |
| おすすめな人 | 手軽に一品作りたい人、鉄を補給したい人 |
| YouTube | https://youtu.be/PE_yCa-9upk |
栄養成分（1食あたり）
| エネルギー | 鉄 | タンパク質 |
|---|---|---|
| 380kcal | 1.7mg | 13.0g |
管理栄養士おすすめPoint！
実は今回のレシピは・・・包丁もまな板も使いません！とっても簡単なのにエネルギーや鉄が補給できる1品となってます。
また使う野菜は何でも良いため、冷蔵庫の野菜を大量消費したい場合にもおすすめな料理です。
材料（2食分）
- 牛バラ肉:150g
- 野菜炒めセット(1袋) ※好きな野菜でOK
- 春雨:5g
- サラダ油:小さじ2
- 濃口醤油:大さじ1
- みりん:大さじ1
- 砂糖:小さじ1
- コチュジャン:2cm ※なくてもOK
- 味噌:大さじ1
- 料理酒:大さじ1
- 水:100cc
作り方
| ① | 
牛バラ肉150gに濃口醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン2cmで下味をつける。 |
|---|---|
| ② | 
味噌大さじ1と料理酒大さじ1を事前に混ぜ合わせる(調味液)。 |
| ③ | 
サラダ油小さじ2を大きめのフライパンに入れ加熱する。 |
| ④ | 
牛バラ肉を炒め、全体に焼き色がついたら野菜炒めセット、春雨を上からのせ、調味液、水100ccをかける。 |
| ⑤ | 
春雨をほぐしながら炒める。汁気がほとんどなくなるまで炒めて完成。 |
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