黒糖寒天の作り方

鍋に水400ccと粉寒天4gを入れて全体を混ぜる。

中火にかけながら適宜全体を混ぜる。

沸騰してから2分加熱する。その際も適宜全体を混ぜる。

火を止めて黒砂糖45gを鍋に入れ、溶けるまで混ぜる。

タッパーなどに入れ、粗熱をとってから蓋をして冷蔵庫で1時間以上冷やす。

冷え固まった寒天を食べたいサイズに切り分け、仕上げにきなこをお好みの量をかければ完成。