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目次
料理紹介
ごま香るさっぱりうどん
| 時間 | 10分 |
|---|---|
| 手間レベル | ★・・（簡単） |
| おすすめな人 | 食欲が無い人、鉄を補給したい人 |
| YouTube | https://youtu.be/MEOzZaaH1bI |
栄養成分（1食あたり）
| エネルギー | 鉄 | タンパク質 |
|---|---|---|
| 336kcal | 1.0mg | 13.8g |
管理栄養士おすすめPoint！
つゆに酢をいれてるのでさっぱり食べられます！また、ごま油とすりごまで香り付けをすることで食欲がそそられ、無理なくエネルギー確保ができます！
材料（2食分）
- 冷凍うどん:2袋
- 梅干し:2個
- オクラ:4本
- サラダチキン:1袋
- めんつゆ:50cc
- 砂糖:小さじ1
- 酢:小さじ1
- 水:100㏄
- ごま油:小さじ1
- すりごま:適量
作り方
| ① | 
耐熱容器にめんつゆ50cc、砂糖小さじ1、水100cc、酢小さじ1を入れ混ぜる(つゆ) |
|---|---|
| ② | 
つゆを電子レンジ600W 40秒加熱し、冷蔵庫で冷やす |
| ③ | 
オクラのへたを切り、板ずりして3分茹でる |
| ④ | 
オクラを1cm幅に切る |
| ⑤ | 
冷凍うどん2袋を規定に沿って電子レンジで加熱する ※2袋で600W 6分 |
| ⑥ | 
加熱したうどんを冷水に入れ冷やす。水気をしっかり切る |
| ⑦ | 
器にうどん、つゆを入れ、ごま油小さじ1、すりごま適量をかける |
| ⑧ | 
ほぐしたサラダチキン、オクラ、梅干を盛り付け完成 |
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